原产地食材

Products with Designation of Origin

如果我们深入探究瓦伦西亚美食烹饪背后的基本知识,可以看到提供食材原料的“储藏室”储备了大量优质的食材。而这些食材构成了几个世纪以来积累的重要遗产。

因此,我们可以了解到,瓦伦西亚大区精选的美食和典型产品中包含了来自贝尼卡洛 (Benicarló) 的朝鲜蓟、维纳洛波 (Vinalopò) 地区的袋装甜点葡萄、卡洛萨 (Callosa) 的枸杞、阿利坎特 (Alicante) 的山樱桃、Sierra de Espadán 山脉的橄榄油、瓜达尔马 (Guardamar) 的灯笼椒、卡斯特利翁省梅斯特拉兹格 (Maestrazgo) 山脉的黑松露、滨海阿尔塔 (Marina Alta) 地区的蜂蜜、德尼亚 (Dénia) 的大虾、阿利坎特海岸的海胆、比纳罗斯 (Vinaròs) 的对虾、埃尔切 (Elx) 的枣子、拉努西亚 (La Nucia) 的奶酪,以及遍布该地区无数果园中的橙子和柠檬。

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