利贝尔 | 一个历史、自然与美食结合的小镇

Llíber - A Town Combines History, Nature, and Cuisine

阿利坎特(Alicante)藏着这样一个村庄,坐落在阿尔塔码头(Marina Alta)的波普山谷(Vall de Pop),有着伊比利亚村庄遗迹,用一排排麝香葡萄藤定义其景观……它就是利贝尔(Llíber)——一座将历史、自然与美食共同呈现的目的地,一个绝佳的旅游胜地。

利贝尔平原(Plano de Llíber)景观与山脉景观和谐地融为一体。想探索利贝尔可以从平原地区开始。随处可见的葡萄藤蔓会随着季节的变化而改变颜色,村外的两家旧面粉厂(Molinet de Llíber和Molino Xaraca)在不远处等待旅人倾听它们平凡却又不普通的故事。

别忘了去拜访一组古老的Riuraus建筑。Riuraus在这个世界上独一无二,它是用于干燥葡萄的传统建筑,体型庞大并有着景观价值,其中最具特色的是它的拱门和厚重的石墙。

但最有价值的是整个城镇共同参与一个名叫“Escaldà”(“烫洗”)的集体活动。在2018年,Escaldà被宣为瓦伦西亚非物质遗产文化遗产。

“Escaldà”是将麝香葡萄与自制的碱液和各种草药(艾草、蓬蓬、百里香等)一起放入沸水中几秒钟,且每个家庭都有独特的做法。之后将烫过的葡萄铺在葡萄干藤上。葡萄晒干后,就会被切割并包装在包裹着丝绸的木箱中,并进行手工装饰,称为“camisetes”(“衬衫”)。切割和包装等更精细的工作通常由妇女们完成,她们一边唱歌,一边使工作变得活跃起来。这些歌曲则被称为“割葡萄歌”。

位于历史中心的教堂Santos Cosme y Damián Parish Church也是值得参观的目的地之一。

这座教堂并不是利贝尔的第一座教堂。如果要提到第一座基督教教堂,其实必须追溯到1535年,而眼前的这座建筑始于1859年12月12日开始建造,并于1875年竣工。

这座教堂平面呈长方形,有一个中殿、三个开间,扶壁之间有侧教堂。从外面和一侧我们可以看到钟楼,它是一座三段式的六角形塔楼。

而这里也不是为了传统基督教而建造的建筑,而是一座经过改造的新古典主义教堂,供奉着圣科斯梅和达米安(Santos Cosme y Damián)。

利贝尔还以其美味佳肴而闻名。以当地的葡萄为原料制作的麝香葡萄酒和以当地杏仁制作的传统饼干carquinyolis都值得一尝。

还有阿利坎特的传统美食,一种由碎猪肉、辣椒粉、盐和其它香料制作而成的一种生腌香肠——索布拉萨达(Sobrasada)。它是随着17世纪马略卡岛殖民者来到该地区而来到的,请务必要去尝尝!

利贝尔的自然风景本身就足以成为游览的理由。而当其与文化、历史、美食相结合时,愿此地成为您的难忘之一……

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