瓦伦西亚大区美食大赏

从卡斯特利翁，到瓦伦西亚，再到阿利坎特，寻味美食与美酒，让味蕾连接风景、小镇和大城市。

卡斯特利翁省特色美食

卡斯特利翁下的市镇Alt Maestrat是重要的黑松露产地之一。如果你是黑松露爱好者，欢迎来卡斯特利翁省北部旅行，享受带有这种珍贵蘑菇风味的最佳美食。在一月至三月的周末，Alt Maestrat的几家餐厅都会以这种食材为主角烹制不同的菜肴，喜爱松露的你最好不要错过~

此外，卡斯特利翁正是以生产优质葡萄酒而闻名的地区之一，属于IGP Castellón的地理标志保护标签，所有带有这个标签的葡萄酒都来自卡斯特利翁的葡萄园和酿酒厂。
卡斯特利翁的酿酒传统由家族世代相传，葡萄酒的酿造传统甚至可以追溯到罗马时代。因此从该省的北部到南部，你能品尝到50多种葡萄酒。通过品尝卡斯特利翁的葡萄酒，让你的感官接受考验，享受不同葡萄酒之间的芳香、酒体和细微差别。

瓦伦西亚省美食体验

在瓦伦西亚省，有一种清凉饮料你必须来尝尝！这种名叫Horchata的饮料看起来与牛奶相似，其实是由荸荠的虎坚果(tiger nuts)制作而成的。大多数时候，Horchata都会搭配一种名叫Farton的糕点一起食用。Horchata不含咖啡因、兴奋剂与麸质，它不仅可以全年享用，同时也能降低胆固醇，帮助消化，减少胀气和腹胀。

而在瓦伦西亚省的内陆地区，游历两处葡萄酒产区：乌蒂尔(Utiel)和雷克纳(Requena)已经成为了新的旅游方式。毫无疑问，葡萄酒是地中海文化的一部分。2500多年来，这个伟大的地区几乎专门致力于葡萄园的种植。从乌蒂尔游览到雷克纳，参观葡萄园和酿酒厂，并品尝具有PDO Utiel-Requena的原产地名称保护标签的最佳葡萄酒之一，感受葡萄酒的颜色、香气和质地。

有时候，漫步穿过遍布乌蒂尔祖屋的老城区或穿过雷克纳的葡萄园都是一种奢侈……

阿利坎特省美食探秘

阿利坎特的中央市场是这座城市的美食殿堂，漫步于此是不容错过的！这是一座具有现代主义灵感元素的建筑，建于1911年至1912年间，位于十八世纪环绕阿利坎特的城墙上。这里有11000多平方米的迷人空间，近300个摊位鳞次栉比，出售酱菜、肉、鱼、熟食、糖果、干果各种美味，满足你的味蕾与好奇。

在这里，你还会发现不同的酒庄拥有阿利坎特葡萄酒法定产区(DO Alicante)标志。这里的3条路线可以让葡萄酒爱好者们更加爱上这片土地。从气候宜人的阿尔塔码头(Marina Alta)开始，这个美丽的地方有利于甜葡萄葡萄园的生长；继续穿过Vinalopó Medio，从Monóvar 到Pinoso，你会发现一个布满了葡萄园的巨大、精致的山谷。如果你想要继续探索，便可以沿着路线穿过Cocentaina和Alcoy，这里是山区最多的地区之一，这里的优质葡萄酒会让你大吃一惊。

味道可以延续，记忆就会一直都在。瓦伦西亚大区的美食体验让每位旅人用舌尖品味这片土地的风味与独特，让属于瓦伦西亚大区的记忆永存……