瓦伦西亚大区夏日冰饮指南

Summer Ice Drinking Guide in the Region of Valencia

虽说瓦伦西亚大区一年里常常都是阳光灿烂的天气,但当盛夏逐渐逼近,单纯的晒阳光似乎不再那么诱人,尤其阵阵海浪拍打岸边时,海风带着清爽的触感拂面而来,对冰饮的渴望也随之蠢蠢欲动,更令人好奇生活在这片迷人的地中海西岸,人们究竟用什么来过夏天?

请给我来一份欧恰塔Horchata!— Horchata

在瓦伦西亚,国民饮品欧恰塔Horchata就是夏天的代名词,这种口感丝滑,似杏仁露又似豆浆的美妙饮品,源自带有瓦伦西亚原产地名称的虎坚果所制成,美味且健康,除了加水和糖不存在别的添加剂。

冰镇后的一杯欧恰塔与夏日的适配度完全百分百。风靡世界的欧恰塔已经有相当多的类似饮品,如果您已经在别的地方喝过它,有什么理由不来瓦伦西亚大区品尝一次正宗的呢?

嗨!您的柠檬时间到了 — Granizado de limon

在海滩消暑,发呆一个漫长的下午,您需要一份柠檬冰沙(Granizado de limon)陪伴。炎热的天气里吃冰有点难,但打碎的冰可不能拒绝,泛着柠檬的清香,鲜艳可口的色泽,解暑就靠它了。

QQ弹弹就是我 — Leche Merengada

蛋白酥皮奶(Leche merengada)是西班牙美食中一种非常典型的奶昔类甜点,加热后的牛奶加糖和肉桂,过滤冷却后与打发的蛋白混合,再进行冷冻,变成质地介于刨冰与冰淇淋之间的软饮料。

在瓦伦西亚大区,常见的味道当然是肉桂口味的,咖啡放肉桂,冰淇淋放肉桂,连酥皮奶都要加肉桂,肉桂迷千万不要错过!

午后,提神醒脑的味道 — Blanco y negro

西班牙的咖啡文化充满了地域特色,虽不如其他国家喝的那么疯狂,但也是必要的传统,仅仅是浓缩与牛奶的配比不同,在不同地区却有着对咖啡的不同叫法,您是否曾经也弄错过呢?

在瓦伦西亚旅行的您,碰到菜单上的Blanco y negro,不要忘记点一杯尝尝,和它的外表一样,Blanco y negro直译就是黑白咖啡,浓缩咖啡加上西班牙冰淇凌,或是蛋白霜都可以,最后别忘了撒点肉桂粉更美味。

独一无二的口味 — Helado de turrón

您喜欢牛轧糖?还是喜欢冰淇淋?来瓦伦西亚大区尝尝不会出错的牛轧糖口味冰淇淋(Helado de turrón)吧,毕竟我们的Jijona小镇拥有源远流长的杏仁种植历史,带着地中海特有风味的杏仁口感层次丰富,来过这里的游人,闻过镇上甜而不腻的糖果飘香,尝过五花八门的牛轧糖饼、糖块……即便离开也难以忘怀这里甜甜的空气。

诱人的橘黄色是夏日经典 — Agua de Valencia

最后,向您倾情推荐在瓦伦西亚大区随时享用的橙味饮料。瓦伦西亚橙独具当地特色,即便您在别处喝过橙汁,但只有亲自来到这里,才会发现有怎样的不同。沐浴在常年充分的日照下,时时被地中海风拂过橙色脸颊,每一朵小小白花都尽力散发自己的清香,渴望在海滩边、老城内,冠以瓦伦西亚之名,成为天然香薰。

清晨的早餐搭配一杯橙汁,酸甜可口,清爽解腻还开胃;午餐时间先饮一杯冰橙汁,神清气爽都忍不住多吃几口菜。

到了魅力的夜晚,无论您是在繁华时尚的街区酒吧,复古安静的老城餐馆,或是隐蔽的宝藏小店,都十分适合点一杯瓦伦西亚之水(Agua de Valencia),不要小瞧这份低度数的甜味鸡尾酒,只有地地道道的瓦伦西亚橙调配才正宗,辅以卡瓦酒、伏特加与杜松子酒,再加上几分快乐心情,微醺正好。

也许未来的某一个盛夏可以与您在瓦伦西亚大区相遇。希望这份指南可以为您短暂地缓解几分炎热。

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