人生五味，酸甜苦辣咸，缺一不可，这才是真实的生活。如果生活令您疲惫不堪，不如用甜美的食物来抚慰自己吧！

与悠久的历史文化和壮丽的自然美景一样，瓦伦西亚大区的甜食同样令人难忘。三个省份的甜食种类繁多、各有千秋，我们为您推荐一些特色甜食，在您下次来瓦伦西亚大区旅游时不妨尝尝，为旅程增添更多值得回味的甜蜜记忆！

阿利坎特省的特色甜食

阿利坎特省是瓦伦西亚甜食之旅的完美开端，当地有着悠久的制作巧克力的传统，特别是在比利亚霍约萨 (Villajoyosa) 小镇 ，您可以通过参观瓦伦西亚巧克力博物馆 (Museo Valenciano del Chocolate) 来探索当地的巧克力历史和文化。毫不夸张的说，没有阿利坎特省，圣诞节也会失色不少！

在圣诞节期间，阿利坎特省家家户户的餐桌上都不会缺少香甜可口的Turrón，这是一种用杏仁和蜂蜜制成的杏仁牛轧糖。在盛产杏仁的希约纳 (Jijona) 小镇，有着悠久的杏仁糖制作传统。不过，当地除了杏仁牛轧糖，还有杏仁糖、Turrón冰淇淋等不同类型的甜食可以品尝。

阿利坎特省的杏仁糖霜也非常受欢迎。如果您前往阿尔科伊 (Alcoy) ，不要错过peladillas (糖衣杏仁)、nueces rellenas (核桃夹心糖)、orelletes (油炸甜糕)、tortà或tarta de almendras (杏仁蛋糕)。这些糕点中都加入了坚果，表达了当地人对阿拉伯传统的敬意。

还有一种令人难忘的甜点名叫Coca de mollitas，这是一种带有松脆浇头的海绵蛋糕，通常在圣胡安节 (Hogueras de San Juan) 和 Romería de la Santa Faz节期间作为庆典糕点食用。

此外，在皮诺索 (Pinoso) 还有一种传统手法制作的茴香松饼Perusas，松脆可口、老少皆宜。而在托雷曼萨纳斯 (Torremanzanas) ，人们通常会在节日庆典期间制作pà beneït蛋糕，并参加街头游行活动。

在奥里韦拉 (Orihuela) ，许多历史悠久的修道院都有制作甜食的传统，各种可口的点心有Pasteles de gloria (蛋白酥)、almojábanas (一种环形的甜饼)、paparajones (一种用柠檬叶制成的糕点)、yemas (以蛋黄为主要成分的糕点)，还有buñuelos甜甜圈和果酱，如果您来La Vega Baja观光，千万不要错过哦！

阿利坎特省的美食不胜枚举，我们只为您列举了一部分，更多美味甜食，需要您亲自来探索和发现。

卡斯特利翁省的特色甜食

地处内陆的卡斯特利翁省物产丰富，这里的甜食以馅料丰富、营养美味著称。在莫雷拉 (Morella) 您可以品尝到用蜂蜜和奶酪制成的馅饼；在上帕兰西亚区 (Alto Palancia) 各种口味的水果馅饼令人垂涎；在阿尔沃卡塞尔 (Albocàsser) 和阿尔特·马斯特拉特 (Alt Maestrat) 您不妨尝尝calabazate，这是一种令人食指大动的甜味卷饼；在阿尔塔纳 (Artana) ，一种名叫orelletes的甜点搭配蜂蜜一起吃，味道香甜可口。

卡斯特利翁省的许多村庄如Benlloc、Catí及Cabanes也盛产杏仁，当地人喜欢制作杏仁制作不同风味的牛轧糖。如果您对巧克力的味道情有独钟，不妨尝尝pastel jericano，这是赫里卡 (Jérica) 当地特色甜点，一种用柠檬奶油、柔软的蛋白酥皮和黑巧克力混合制成的馅饼。

在维拉里尔 (Vila-real) ，一定要奶油甜点pilotes de frare；当您在翁达 (Onda) 游玩时，不妨尝尝红薯制作的点心pasteles de boniato。

此外，瓦尔德乌伊西小镇 (Vall d’Uixó) 的manjòvenes (撒有糖霜的圆形糕点) ，卡瓦纳斯 (Cabanes) 的farinoses (用无花果制成的甜食)，以及阿尔库夫拉斯 (Alcublas) 的congretes都是令人难忘的美味。土地肥沃、农产品丰富的卡斯特利翁省有太多惊喜等您来发现！

瓦伦西亚省的特色甜食

说起瓦伦西亚省的甜食，不得不提到“白洽塔 (horchata) 和法顿 (fartons)” ，这是一种用虎坚果制成的传统饮品与类似冰面包的糕点组合成的经典搭配，味道香甜爽口。在阿尔博拉亚 (Alboraya) 及其周边的村镇，人们已经将白洽塔和法顿视为一种宗教信仰。

在La Vall d’Albaida，不要错过葡萄甜糕 arrop i tallaetes，这种用味道浓郁的糕点散发出的香甜气息令人倍感满足。在哈蒂瓦 (Xàtiva)，当地人喜欢用南瓜、杏仁和红薯制作arnadí，这种甜点也是当地独特的美食之一。

在阿德穆兹 (Ademuz) ，当地人喜欢用苹果制作各种糕点，其中包括esperiegas及alajuz，这是一种用薄脆饼夹杏仁、烤面包屑、蜂蜜和香料制成的三明治。在乌迭尔 (Utiel) 和西纳尔卡斯 (Sinarcas) ，当地人喜欢将蜂蜜和杏仁卷在饼里食用。

帕特纳 (Paterna) 的松脆cachap，阿尔贝里克 (Alberic) 的传统美食panquemao，阿尔齐拉 (Alzira) 南瓜味的reganyà，这三样美食都是不容错过的经典甜食。在皮卡森特 (Picassent) 有一种叫皮洛塔 (pilota) 的杏仁蛋糕，这种甜点是9月份的 Virgen de la Vallivana节的传统庆典食物。当然，不要错过图里斯 (Turís) 的coca fina，这种加了茴香的薄糕点是当地节庆活动期间餐桌上的主角之一。

瓦伦西亚大区气候宜人、土壤肥沃，丰富的农产品为丰富多彩的可口甜点提供了充足的食材。深厚的宗教文化内涵让这些甜点成为节日庆典时餐桌上的主角，同时也表达了当地人对幸福生活的美好祝愿。

瓦伦西亚大区的甜食种类繁多不胜枚举，我们只是例举了其中的一小部分，更多口味香甜、令人回味的美食，需要您亲自来这里探索和发现！